Zenzero in casa per poterlo avere sempre: ecco come coltivarlo

Originario dell’Asia, lo zenzero è una pianta erbacea ricca di vitamine e minerali. Il suo sapore pungente è ideale per esaltare il gusto e l’aroma dei piatti. Tuttavia, imparate a coltivare lo zenzero con successo per ottenere un raccolto abbondante. Lo vedremo oggi in questo articolo.

Lo zenzero non è solo un ortaggio, ma anche un condimento. Per godere dei suoi benefici e ottenere un abbondante raccolto biologico, è importante coltivare con successo questa pianta asiatica. Per coltivarlo sono necessari i rizomi, non i semi, poiché lo zenzero non li produce. Il rizoma è un fusto sotterraneo con radici e fusti aerei. Non sono stati trattati e possono quindi germinare facilmente. Queste radici devono essere vigorose e non appassite o atrofizzate. Dovreste anche scegliere rizomi che contengono diversi germogli. Il raccolto sarà più abbondante. Inoltre, è importante scegliere un contenitore ampio e profondo per favorire la crescita delle radici.

Potete optare per una cassetta da finestra, ad esempio, per ospitare fino a 3 rizomi per vaso. Per favorire il drenaggio ed evitare che le radici marciscano, mettete dei sassolini sul fondo del vaso. Una parte del rizoma deve rimanere visibile. Quindi annaffiare, facendo attenzione a non lasciare acqua stagnante nel sottovaso. Dopo la messa a dimora, tenere il vaso in una stanza calda e soleggiata, evitando la luce diretta. Si consiglia di annaffiare moderatamente se lo zenzero non ha ancora sviluppato le radici. Quello coltivato in casa può essere soggetto ad attacchi di cocciniglia. Per evitarlo, è bene arieggiare la pianta il prima possibile. Per ottenere uno zenzero dal sapore più limonoso, considerate di raccoglierlo solo 6 mesi dopo la semina. Potete anche spezzare i rizomi raccolti per ripiantarli per un nuovo raccolto.

Detto questo, se rispettate le esigenze e i requisiti dello zenzero, sarete in grado di coltivare questa spezia e di ottenere un raccolto abbondante, anche se non avete il pollice verde.