Questa categoria include piante con fiori o foglie aromatiche, come timo, rosmarino e basilico, etc. Sono piante che possono essere utilizzate in cucina per aromatizzare cibi e bevande o per creare profumi naturali nell’ambiente domestico. Possono essere coltivate facilmente in casa o in giardino.
In pochi conoscono questo tipo di pianta aromatica. Stiamo parlando della roselle, nota anche malva africana. Il suo nome scientifico è Hibiscus sabdariffa ed è…
Oltre al rosmarino, una delle piante aromatiche più diffuse e utilizzate nelle nostre case è la salvia. Questa pianta, pur essendo originaria del bacino del…
Esistono diverse leggende e credenze collegate al sesamo. Questa pianta è nota in diverse culture sin dall’antichità, motivo per cui è entrata a far parte…
Fra le spezie e piante aromatiche più note e conosciute di sicuro figura il sesamo. Trova ampio uso in cucina in numerose preparazioni. Ma se…
Avete mai sentito parlare della santolina? In realtà esistono diverse specie di questa pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Asteracee. In Italia troviamo…
Fra le piante aromatiche non molto conosciute abbiamo anche la santoreggia. Del genere Satureja fanno parte diverse piante appartenenti alla famiglia delle Lamiaceae. La pianta…
La menta verde è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Questa pianta è alta dai 30 cm a 1 m ed è caratterizzata…
Tutti abbiamo sentito parlare del timo. Eppure non tutti sanno che ne esistono diverse varietà. Una di queste è il timo citronella. Noto anche come…
Se hai deciso di coltivare nel tuo giardino qualche pianta diversa dalle solite, magari ti sarai imbattuto nel tamarindo. Ebbene, è possibile piantarlo anche qui…
Il basilico è un ingrediente molto importante per nostri piatti, in quanto dà sapore ed aggiunge un tocco in più alle ricette dove è presente.…
L’eucalipto è una pianta che appartiene alla famiglia delle Myrtaceae e le sue foglie sono famose per essere usate in campo medico. L‘olio essenziale che…
Fra gli innumerevoli tipi di pepe, abbiamo anche il Szechuan pepper, meglio noto come pepe del Sichuan. Questa bacca è prodotta da piante del genere…
Fra le piante officinali che si usano in cucina, figura anche il tarassaco. Il Taraxacum officinale, questo il suo nome scientifico, è noto anche come…
Il pepe è una spezia molto famosa oggi, è infatti molto usato in gastronomia per dare un tocco in più e insaporire varie ricette. Questa…
La polvere cinque spezie è un tradizionale miscela di spezie che rappresenta uno dei condimenti base essenziali della cucina cinese, diffusasi poi in altre cucine…
Lo sapevate che esiste una bellissima leggenda dietro all’Ylang Ylang? Noto anche come fiore dei fiori, in realtà il Cananga odorata, è conosciuto anche con…
Fra le tante spezie che non usiamo spesso o che in molti non conoscono c’è il timo mastichina. Il suo nome scientifico è Thymus mastichina…
Quando si parla di spezie, spesso sentiamo parlare del timo, ma in quanti sanno davvero per cosa lo si usa in cucina? Il timo comune…
La cannella è una spezia ricavata dall’albero sempre verde Cinnamomum verum. Ha un aroma intenso, un sapore pungente ed è alla base di tantissime ricetta.…
Il rosmarino è originario delle zone Mediterranee e del Sud Europa, esso cresce spontaneo nel centro e sud Italia, ma può essere anche coltivato per…
Lo zenzero è famoso per i suoi benefici, per i tanti utilizzi che se ne possono fare e per le proprietà nutritive che contiene. Il…
Se parliamo di curcuma o turmeric, a tutti viene in mente la spezia utilizzata per insaporire i piatti o anche usata come integratore naturale. Eppure…
Quando si parla della vaniglia, tutti pensiamo subito al suo uso in cucina. Soprattutto in pasticceria questa pianta trova il suo massimo utilizzo. Eppure è…
Il prezzemolo è chiamato il re delle piante aromatiche perché è usato in moltissime ricette. Questo è facile da coltivare ed è originario dei paesi…