Funghi in casa: ecco come coltivarli in poche mosse
A volte, le persone che coltivano funghi in casa utilizzano attrezzature speciali per coltivare quelli Champignon. Ma questo è comune solo a coloro che si dedicano seriamente alla coltivazione e alla commercializzazione dei funghi. I dilettanti piantano piccole quantità per il proprio consumo e li coltivano sul balcone. Vediamo come fare.
Il processo è abbastanza semplice e oggi vediamo come fare in poche mosse. Innanzitutto, chiudere e isolare termicamente il balcone. Realizzare un piccolo armadio con ripiani e assemblare o acquistare cassette alte circa 20-25 cm. Installate nell’armadio un tubo di ventilazione con un coperchio di sfiato e collocate sul fondo un bollitore elettrico per l’acqua o un umidificatore. Questo servirà a mantenere il livello di umidità ottimale. Per la preparazione del substrato, utilizzate 10 kg di paglia, 15 kg di pollaio e 8 kg di alabastro. Per aumentare la resa, aggiungete anche 200 g di urea e 200 di perfosfato. Successivamente, immergete la miscela ottenuta in acqua tiepida e “riscaldate” le cassette con del muschio.
Il substrato maturerà in circa 3 settimane. Passato questo tempo, è possibile piantare il micelio. Per coltivare i funghi sul balcone, utilizzate il micelio sviluppato sui cereali che di solito è venduto in sacchetti di plastica. Spargetelo uniformemente sulla superficie del substrato e ricopritelo con un altro strato dello stesso substrato dello spessore di 4-5 cm. Aggiungete 350 g di micelio per ogni metro quadrato di substrato. 10 giorni dopo la germinazione del micelio, ricoprirlo con una miscela di torba e gesso, mescolandola in rapporto 10:1. Anche questo strato deve avere uno spessore di 4-5 cm. Dopo 5 giorni dall’aggiunta di torba e gesso, ridurre la temperatura dell’aria sul balcone a 17°C. Infine, inumidire costantemente la superficie del substrato con acqua.
Il periodo di fruttificazione dei funghi è di 50-60 giorni. Questi possono essere raccolti tutto l’anno, quindi provate e buon giardinaggio.
