Frutti di bosco, ma quanti siete? Ne esistono più del previsto
Spesso parliamo di frutti di bosco, ma ci concentriamo su questo o quel frutto. Ci soffermiamo su come usarli in cucina o anche su come coltivarli nell’orto o in giardino. Ma è bene sapere che, oltre a more, lamponi, mirtilli, ribes e uva spina esistono molti altri tipi di frutti di bosco che potremmo aggiungere nel nostro giardino. E poi ci sono anche piante insospettabili che, anche se tendiamo a non classificarle come frutti di bosco, vivono bene in questo ambiente.
Tutti i principali tipi di frutti di bosco
In generale, con il termine di frutti di bosco, si intendono quei frutti che crescono e prosperano nel clima umido che è tipico del sottobosco. Ecco i principali frutti di bosco:
- acai: l’Euterpe oleracea è una pianta che appartiene alla famiglia delle palme ed è diffusa in Amazzonia
- Actinidia arguta: pianta della famiglia delle Actinidiaceae che produce piccoli frutti che assomigliano ai kiwi. Li trovate anche con il nome di nergi
- amarena: il Prunus cerasus o ciliegio aspro o ciliegio acido è un albero da frutto che fa parte della famiglia delle Rosaceae
- Amelanchier canadensis: arbusto o alberello della famiglia delle Rosaceae
- aronia: l’Adenorachis fa parte della famiglia delle Rosacee
- bacche di goji: sono il frutto del Lycium barbarum e del Lycium chinense, della famiglia delle Solanaceae
- boysenberry: il Rubusidaeus x Rubus ulmifolius è un ibrido che si ottiene incrociando il lampone con la mora del Pacifico. Immaginate una mora, ma più lunga
- camemoro: il Rubus chamaemorus o rovo artico è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Rosaceae
- corbezzolo: l’Arbutus unedo o albatro o arbuto è un albero da frutto che fa parte della famiglia delle Ericaceae
- corniolo: il Coruns mas è un arbusto che fa parte della famiglia delle Cornaceae
- crespino: il Berberis vulgaris è una pianta che fa parte della famiglia delle Berberidiaceae
- dewberry: parenti strette delle more, ricordando il lampone, ma sono viola-nere al posto di rosse
- fragola – ananas: è una varietà di fragola dal colore chiaro, dai semi rossi e dal sapore che ricorda l’ananas
- fragola di bosco: la Fragaria vesca è una pianta erbacea che fa parte della famiglia delle Rosaceae. Cresce spontanea nei sottoboschi e non deve essere confusa con la falsa fragola selvatica (si distinguono perché quella falsa ha il frutto rivolto all’insù)
- il gelso bianco: il Morus alba o moro alba è un albero da frutto della famiglia delle Moraceae, originario della Cina e della Corea
- gelso nero: il Morus nigra, noto come moro nero, è un vero e proprio albero da frutto che fa parte della famiglia delle Moracee
- gelso rosso: il Morus rubra è anche esso un albero da frutto della famiglia delle Moracee
- lampone: il Rubus idaeus è un arbusto da frutto che fa parte della famiglia delle Rosaceae. Il frutto è rosso e di sapore dolce e acidulo
- loganberry: il Rubus x loganobaccus è un ibrido fra la mora nordamericana o Rubus ursinus e il lampone europeo o Rubus idaeus
- Lonicera caerulea: è un caprifoglio non rampicante
- marasca: il Prunus cerasus var. marasca è un cultivar del ciliegio aspro
- mirtillo gigante americano: il Vaccinium corymbosum è una pianta da frutto della famiglia delle Ericaceae
- mirtillo nero: il Vaccinium myrtillis è un arbusto da frutto che fa parte della famiglia delle Ericaceae
- mirtillo rosso: il Vaccinium vitis-idaea è una pianta da frutto della famiglia delle Ericaceae
- mora: il Rubus ulmifolius o rovo è una pianta spinosa che fa aprte della famiglia delle Rosaceae. Il frutto acerbo è di colore rosso, mentre quello maturo è violacero-nero
- olivello spinoso: l’Hippophae rhamnoides è una pianta spontanea della famiglia delle Elaeagnaceae
- pero corvino: l’Amelanchier ovalis è un arbusto che fa parte della famiglia delle Rosaceae
- il ribes bianco: il Ribes sativum fa parte della famiglia delle Grossulariaceae
- ribes nero: il Ribes nigrum fa parte della famiglia delle Grossulariaceae
- ribes rosso: il Ribes rubrum fa parte della famiglia delle Grossulariaceae
- Rubus occidentalis: originario del Nord America
- Rubus spectabilis: il salmonbarry è un rovo della famiglia delle Rosaceae
- sambuco nero: il Sambucus nigra o sambuco comune è una pianta che fa parte della famiglia delle Adoxaceae
- tayberry: è il Rubus fruticosus x R. idaeus, arbusto ibrido fra una mora e un lampone rosso (è un lampone allungato)
- uva spina: il Ribes uva-crispa è una pianta che fa parte della famiglia delle Grossulariaceae. Il frutto è una bacca di colore giallastro
- uva spina indiana: il Phyllanthus emblica, noto anche come amla o albero di Malacca, fa parte della famiglia delle Phyllanthaceae
- visciola: è il Prunus cerasus var. austera o ciliegio aspro, della famiglia delle Rosaceae
- youngberry: ibrido fra lampone, mora e dewberry
- ossicocco: il Vaccinium subg. Oxycoxxus o mirtillo rosso, mirtillo palustre o mortella di palude fa sempre parte del genere Vaccinium
- ossicocco americano: è il Vaccinium macrocarpon, facente parte della famiglia delle Ericaceae e che produce bacche rosse
