Frutta fresca per 12 mesi? Scopriamo il segreto della nonna
Per mantenere la frutta fresca per 12 mesi, non è necessario usare il frigorifero. Basta metterla in un barattolo e seguire un semplice procedimento che oggi andremo a vedere in questo articolo.
È importante acquistare frutta fresca come ciliegie, nettarine, albicocche e prugne, altrimenti i risultati saranno deludenti. Quindi affrettatevi e andate subito dal vostro fruttivendolo di fiducia. Grazie all’elevato contenuto di acqua, le ciliegie hanno proprietà drenanti e idratanti. Le nettarine contengono grandi quantità di vitamina A, vitamina C, fibre che sono ottime per l’intestino e potassio. Le albicocche, invece, abbassano i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e contengono un’altissima concentrazione di vitamina A. Le prugne, infine, sono un’ottima fonte di fibre, antiossidanti e sostanze che aiutano il fegato, vitamina C e minerali come magnesio e calcio. Ma veniamo al dunque e vediamo come conservare la frutta fresca per 12 mesi.
Ecco a voi il segreto per mantenere la frutta fresca per 12 mesi! Il tempo di preparazione di questa ricetta sarà di circa 10 minuti, come quello di riposo. Mentre quello di raffreddamento è di circa di 20-24 ore. Gli ingredienti di cui avrete bisogno sono: albicocche, prugne, nettarine, ciliegie e due cucchiai di zucchero. Per prima cosa, mettete le ciliegie, le nettarine, le albicocche e le prugne in una pentola d’acqua per lavarle accuratamente. Ora versate la frutta in vasi da un litro e mezzo e assicuratevi che siano pieni fino all’orlo. Versare li l’acqua bollente, lasciare riposare per 10 minuti. Poi versare l’acqua usata in una casseruola, accendere il fuoco e lasciare bollire. Condire, quindi, la frutta nei vasi con 2 cucchiai di zucchero ciascuno, riempire d’acqua e chiudere con il coperchio. Infine, avvolgere i vasi in un canovaccio e lasciare raffreddare per 20-24 ore.
Conservare la frutta in un luogo fresco e asciutto dove la temperatura non superi i 18°C per 12 mesi. Provate e fateci sapere nei commenti qui sotto.
