Come coltivare il sedano in acqua: una guida passo passo

Coltivare il sedano in casa può essere un modo gratificante e sostenibile per aggiungere verdure fresche ai vostri pasti. Invece di comprare gambi al supermercato ogni volta che ne avete bisogno, potete far ricrescere il sedano dalla radice. Questo processo non solo vi fa risparmiare denaro, ma riduce anche gli sprechi alimentari. Vediamolo!

In questo articolo vi guideremo attraverso i semplici passaggi per far ricrescere il sedano in acqua, utilizzando un metodo che prevede l’uso di una bottiglia da 2 litri riciclata. Innanzitutto, scegliete un mazzo di sedano fresco dal vostro negozio di alimentari. Cercatene uno con la base della radice sana. La base è la parte bianca e tozza che deve essere croccante e soda. Con un coltello affilato o con le cesoie da cucina, tagliate i gambi a circa 5 cm dalla base. Questa base verrà utilizzata per farlo ricrescere. Adesso lavare e pulire con cura la bottiglia da 2 litri e con un taglierino tagliate con cura il terzo superiore della bottiglia. In questo modo si creerà una fioriera e un serbatoio d’acqua. Capovolgere la parte superiore della bottiglia e, con le forbici o il taglierino, creare diversi piccoli fori di drenaggio sul fondo. Questo eviterà il marciume delle radici.

Inoltre, posizionare la parte superiore della bottiglia tagliata all’interno della parte inferiore, capovolta. Assicuratevi che la parte superiore si inserisca perfettamente. Poi, riempite la parte inferiore della bottiglia con circa 2 o 3 pollici di acqua pulita. L’acqua non deve toccare la parte superiore. Questa configurazione manterrà la base del sedano al di sopra dell’acqua e fornirà l’umidità necessaria per la crescita delle radici. Posizionare la base di sedano nella parte superiore della bottiglia, assicurandosi che poggi saldamente e non tocchi l’acqua. Ora trovate un posto ben illuminato per la vostra fioriera di sedano. Questo prospera alla luce indiretta del sole, quindi un davanzale soleggiato è il luogo ideale. Controllate regolarmente il livello dell’acqua e assicuratevi che rimanga allo stesso livello. Nel giro di pochi giorni si dovrebbero vedere nuovi germogli di sedano spuntare dal centro della base.

Man mano che il sedano cresce, potete raccogliere i singoli gambi secondo le vostre esigenze. Con un po’ di pazienza e di cura, potrete godervi la soddisfazione di raccogliere il vostro sedano, riducendo al contempo gli sprechi alimentari e risparmiando denaro. Provate subito!