Fra le piante aromatiche che possiamo far crescere in tutta tranquillità anche sul balcone, accanto a rosmarino, salvia e basilico, non deve mai mancare anche…
Quando si parla di frutti di bosco, a tutti vengono in mente il ribes, le more, i lamponi o i mirtilli. Tuttavia nel novero di…
In sanscrito, con il termine di pippali, si intende spesso indicare il Piper longum, il pepe lungo. Si tratta di una pianta arbustiva rampicante che…
Quando si parla del patchouli ci si immagina subito il suo uso come deodorante o per profumare ambienti e vestiti. Al massimo qualcuno pensa all’uso…
È innegabile che il ribes rosso sia la varietà più nota di questo buonissimo frutto di bosco. Però esistono anche il ribes nero e il…
In pochi conoscono questo tipo di pianta aromatica. Stiamo parlando della roselle, nota anche malva africana. Il suo nome scientifico è Hibiscus sabdariffa ed è…
Oltre al rosmarino, una delle piante aromatiche più diffuse e utilizzate nelle nostre case è la salvia. Questa pianta, pur essendo originaria del bacino del…
Esistono diverse leggende e credenze collegate al sesamo. Questa pianta è nota in diverse culture sin dall’antichità, motivo per cui è entrata a far parte…
Fra le spezie e piante aromatiche più note e conosciute di sicuro figura il sesamo. Trova ampio uso in cucina in numerose preparazioni. Ma se…
Avete mai sentito parlare della santolina? In realtà esistono diverse specie di questa pianta aromatica che fa parte della famiglia delle Asteracee. In Italia troviamo…
Fra le piante aromatiche non molto conosciute abbiamo anche la santoreggia. Del genere Satureja fanno parte diverse piante appartenenti alla famiglia delle Lamiaceae. La pianta…
Tutti abbiamo sentito parlare del timo. Eppure non tutti sanno che ne esistono diverse varietà. Una di queste è il timo citronella. Noto anche come…
Se hai deciso di coltivare nel tuo giardino qualche pianta diversa dalle solite, magari ti sarai imbattuto nel tamarindo. Ebbene, è possibile piantarlo anche qui…
Fra gli innumerevoli tipi di pepe, abbiamo anche il Szechuan pepper, meglio noto come pepe del Sichuan. Questa bacca è prodotta da piante del genere…
Fra le piante officinali che si usano in cucina, figura anche il tarassaco. Il Taraxacum officinale, questo il suo nome scientifico, è noto anche come…
Lo sapevate che esiste una bellissima leggenda dietro all’Ylang Ylang? Noto anche come fiore dei fiori, in realtà il Cananga odorata, è conosciuto anche con…
Fra le tante spezie che non usiamo spesso o che in molti non conoscono c’è il timo mastichina. Il suo nome scientifico è Thymus mastichina…
Quando si parla di spezie, spesso sentiamo parlare del timo, ma in quanti sanno davvero per cosa lo si usa in cucina? Il timo comune…
Se parliamo di curcuma o turmeric, a tutti viene in mente la spezia utilizzata per insaporire i piatti o anche usata come integratore naturale. Eppure…
Quando si parla della vaniglia, tutti pensiamo subito al suo uso in cucina. Soprattutto in pasticceria questa pianta trova il suo massimo utilizzo. Eppure è…
Quando si parla di uvetta, uva passa e uva sultanina si fa sempre un po’ di confusione. In linea generale: uvetta e uva passa si…
La verbena, grazie ai suoi fiori, è una pianta ornamentale molto bella. Tuttavia è bene ricordarsi che è una pianta aromatica che trova parecchi usi…
Prima di tutto: non confondiamo la vetriola con il vetriolo. Con il termine vetriola si intende la pianta nota con il nome scientifico di Parietaria…
Abbiamo già parlato in passato del coriandolo. O del cilantro, se preferite chiamarlo col suo nome spagnolo. Oggi però ci concentreremo su qualcosa di particolare:…