Quando raccogliere la zucca? I segnali che indicano che è matura

Visto che ci avviciniamo ad Halloween, diventa fondamentale sapere quando raccogliere la zucca. Questo perché vogliamo una zucca matura, soprattutto se decoriamo una zucca commestibile. Ma come capire se queste mascotte non ufficiali dell’autunno sono effettivamente pronte per la raccolta?

Raccogliere una zucca matura, i segni da osservare

Fondamentalmente le zucche sono diventate uno dei simboli di Halloween perché la stagione del loro raccolto cade nel medesimo periodo dell’anno di quest’antica festività. In realtà il periodo di raccolta si può estendere anche fino ai primi di novembre, ma molto dipende anche dal clima. Dove fa più freddo, infatti, crescono più lentamente.

Solitamente la maggior parte delle varietà di zucca richiede un determinato numero di giorni per maturare. Il che vuol dire segnarsi sul calendario quando le abbiamo seminate o trapiantate e da lì contare 75-125 giorni. Se però siete arrivati al periodo in teoria giusto per la raccolta delle zucche, ma non siete sicurissimi che quella zucca sia pronta, ecco cosa potete controllare:

• colore: non tutte le zucche sono arancioni, ma la maggior parte delle persone in casa coltiva zucche di questo colore. Una zucca matura deve essere di un bel colore arancione brillante. Se non lo è, non è ancora pronta per essere raccolta
• stelo: lo stelo delle zucche mature inizia a seccarsi e diventare fragile vicino al punto in cui si attacca al tralcio. Quando le zucche maturano, i tralci iniziano a seccarsi e appassire. Questo è un segnale che indica che quella zucca è vicina al raccolto
• buccia: premete l’unghia sulla buccia per controllare se la scorza è sufficientemente dura. In teoria non dovreste riuscire a perforarla, ma al massimo creare un’ammaccatura

• colpetto: date alla zucca un leggero colpetto secco (senza esagerare, non dovete rovinarla e non dovete fratturarvi la mano). Se emette un suono vuoto e profondo, allora è matura. Se il suono è sordo e superficiale, allora dovete aspettare ancora un po’ per raccoglierla
• assenza di segni di deterioramento: ovviamente una zucca troppo matura inizierà a mostrare segni di deterioramento, come aree molli e ammuffite